Encontro com nutricionista egressa da UniMAX promoveu reflexão sobre responsabilidade técnica e atuação na vigilância sanitária
O curso de Nutrição do Centro Universitário Max Planck (UniMAX) promoveu, no dia 9 de fevereiro, uma palestra especial para os alunos do 7º semestre com o tema Legislações Sanitárias na prática profissional. A atividade contou com a participação da nutricionista Júnia Jardim, egressa da instituição, que compartilhou sua experiência de atuação na área.
Durante o encontro, foram discutidos aspectos fundamentais das normas sanitárias aplicadas ao cotidiano do nutricionista, desde a manipulação segura de alimentos até a responsabilidade técnica nos serviços de alimentação. A palestra destacou que, mais do que conhecer a legislação, é essencial compreender o papel do nutricionista como agente de proteção da saúde coletiva.
Júnia trouxe sua vivência profissional na Vigilância Sanitária de Indaiatuba, abordando desafios da prática, exigências legais e a importância do conhecimento técnico para garantir segurança alimentar e qualidade nos serviços prestados à população.
“Momentos como esse fortalecem a formação acadêmica ao aproximar a teoria da realidade do mercado de trabalho, contribuindo para a preparação de profissionais críticos, responsáveis e comprometidos com a promoção da saúde”, destacou a supervisora de estágio de Alimentação Coletiva e Escolar do curso de Nutrição da UniMAX, professora Natália Mingato, responsável pela organização da atividade.
