Grupo UniEduK convida Tenente para falar sobre “O profissional de Nutrição no Exército Brasileiro”

Estudantes de Nutrição do Grupo UniEduK tiveram a oportunidade conhecer mais sobre a área com a Tenente Maria Carolina Pelatieiri Rodrigues do Valle - Nutricionista - Militar de Reserva - Escola Preparatória de Cadetes do Exército - EsPCEx
 
A convite do curso de Nutrição do Grupo UniEduK (UniFAJ e UniMAX), a Tenente Maria Carolina Pelatieiri Rodrigues do Valle, Nutricionista e Militar de Reserva da Escola Preparatória de Cadetes do Exército (EsPCEx) ministrou uma palestra para os estudantes com o tema “O profissional de Nutrição no Exército Brasileiro”.
Maria Carolina é formada pela USP (Universidade de São Paulo), possui especialização em Nutrição Clínica e Nutrição Pediátrica e atuou em ambas as áreas em Cuidado Domiciliar (home care), Hospital Universitário, Hospital do Coração e Secretaria do Estado da Saúde, em que operou na comissão de farmacologia até prestar concurso para o exército em 2019. Por seis anos, esteve à frente do serviço de alimentação da EsPCEx, sendo responsável pelo cardápio de 1.000 oficiais, compras, supervisão e auditoria de qualidade alimentar, até entrar para a reserva neste ano de 2020.
Atualmente, a nutricionista se dedica ao doutorado pela Unicamp, desenvolvendo pesquisa com o tema: “Microbiologia, IgA salivar, Sintomas respiratórios, Humor e Sonolência em militares suplementados com sorvete simbiótico”.
Durante a palestra, Maria Carolina abordou o papel e as responsabilidades do profissional em alimentação coletiva, o processo de ingresso na área militar, as rotinas e responsabilidades do profissional e como o setor atuou no período de Pandemia.
O tema abordado faz parte da disciplina de Planejamento e Gestão do setor alimentício, conteúdo ministrado aos alunos do 4° semestre pela professora Jacqueline Magno, gestora do curso de Nutrição. “O foco foi trazer a prática profissional para a sala de aula e reforçar os conhecimentos sobre o planejamento de cardápios e processo de aquisição de gêneros alimentícios, principalmente por licitação, e necessidades de adequação ao que foi planejado”, explica a docente.
Para a gestora, a principal mensagem deixada pela palestrante aos alunos foi sobre a versatilidade do profissional nutricionista, relacionando saúde, bem-estar e vida saudável em diferentes áreas de atuação. “Ao término da palestra, os alunos participaram de um questionário que foi repassado para a profissional, com feedback motivador e que apresentou uma satisfação imensa por conhecerem esse novo campo de atuação profissional”, conta Jacqueline.
 Confira algumas respostas de alunos:
 “Parabéns... Quando vocês nutricionistas formados dividem as experiências conosco, para mim é encantador. Obrigada! Quero bis! ” - Jessica Lima.
 “Primeiro eu queria parabenizar pela trajetória profissional e agradecer a palestra que com certeza foi 100% agregadora para minha futura profissão. Quero desejar muito sucesso e que Deus abençoe ricamente você” - Yasmin Lima.
 “Foi maravilhoso ver a versatilidade e grandiosidade do papel do nutricionista no nosso amado exército brasileiro! ” - Pedro Henrique Donegá.
 “Palestra extremamente positiva e muito inspiradora. Muito bom!!!” - Flávio Pereira Ribeiro.
 “Tinha muitas dúvidas em relação ao trabalho no exército. Já pensei e penso em ter essa experiência e a palestra agregou muito e foi incrível! ” - Luana Gabriela Rodrigues Freschi da Cunha.
 “Muito obrigada por todo o conhecimento transmitido por meio desta palestra! Você é motivadora e é um exemplo para todos nós, em vários aspectos, principalmente pela força feminina! E seu exemplo levo para a minha vida, por ser de uma cidade do interior e conquistar tudo que tem atualmente! Parabéns! Muito sucesso! ” - Letícia Gianotti Franco.
 “Amei a palestra! Achei muito importante e de grande conhecimento! Parabéns por ser uma excelente profissional e uma ótima pessoa! Orgulho de ver mulheres cada vez mais empoderadas com uma carreira excelente e mostrando para o mundo do que somos capazes!! Parabéns por tudo! Não tenho palavras suficientes para descrever! Foi ótimo escutar e aprender tanto em uma palestra! ” - Isabele Vendt.
  
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Edição e revisão: Tatiane Dias – (MTB 67029)