O professor Dag Mendonça, que ministra a disciplina de Tecnologia de Alimentos para o 10º semestre de Farmácia da UniFAJ, auxiliou os alunos em uma aula prática de produção de hambúrguer.
A turma usou a técnica de conservação de alimentos usando o calor e condimentos e o docente explica que o farmacêutico precisa ser habilitado em tecnologia de alimentos.
A aula de métodos de conservação foi ministrada no laboratório de alimentos do campus II do centro universitário.
